Thursday, February 14, 2013

Happy Valentine's Day!

Hallo Ihr Lieben, eigentlich bin ich ja Valentinstags-Muffel, das muss ich zugeben. Aber wenn es ums Backen geht, bin ich gleich Feuer und Flamme. Und da ich immer einen Grund suche, schöne Cupcakes zu zaubern, habe ich den Valentinstag dieses Jahr beim Schopf gepackt und meinem Liebsten süße Cupcakes gebacken.




Es dümpelte noch ein Rezept für Schoko-Kirsch-Muffins rum, das ich noch nicht ausprobiert hatte. Da habe ich kurzerhand das Rezept umgeschrieben und Valentins-Cupcakes draus gemacht. Also, wenn Ihr noch ein Geschenk für Euren Liebsten sucht - warum nicht mal Cupcakes für ihn backen?




Hier das Rezept (für 24 Muffins oder Cupcakes):


350 g Mehl
100 g Zucker
1TL Natron
1 Pr. Salz
300 ml Buttermilch
60 ml Pflanzenöl
2 Eier
2 Pck. Vanillezucker
60 g gehackte Mandeln (geröstet, abgekühlt)
150 g Zartbitterschokolade (gehackt)
50 g Haferflocken
1 Glas Kirschen (oder 300 - 400 g gefroren, abgetropft, grob gehackt)


1. Den Ofen auf 190° Celsius vorheizen und Muffinformen für 24 Muffins vorbereiten.
2. Nun die gehackten Mandeln mit Schokostückchen und Haferflocken vermischen.
3. Danach Buttermilch, Öl, Eier und Vanillezucker unterrühren.
4. Jetzt das Mehl, Zucker, Natron und Salz hinzugeben und einmelieren. Zum Schluß die Kirschen unterheben.
5. Schließlich den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
6. Nun 18 - 20 Minuten backen.

Entweder, Ihr serviert die Muffins so oder Ihr macht sie jetzt zu Cupcakes, indem Ihr noch Frosting drauf spritzt. Zu diesem Rezept empfehle ich ein klassisches Frischkäse-Frosting mit Vanillegeschmack und ein bisschen roter Lebensmittelfarbe. So habt Ihr ein himmlisches rosa Frosting, das super zum Valentinstag passt.





Dear readers, I have to admit, actually, I am a Valentine's grouch. But when it comes to baking, I am very enthusiastic. And since I always look for a reason for creating beautiful cupcakes, I took this year's Valentine's Day by the forlock and baked sweet cupcakes for my sweetheart.




I still had a recipe lying about, which I wanted to try: Chocolate Cherry Muffins. Without further ado, I rewrote the recipe and made Valentine's Cupcakes out of it. So, if you are still looking for the perfect present for your sweetheart - why don't you bake cupcakes for him?




Here comes the recipe (for 24 muffins or cupcakes):


350 g flour
100 g sugar
1 teaspoon baking soda
1 pinch of salt
300 ml buttermilk
60 ml vegetable oil
2 eggs
2 packs vanilla sugar
60 g chopped almonds (roasted and cooled down)
150 g dark chocolate (chopped)
50 g oat flakes
1 jar cherries (or 300 - 400 g frozen ones, drained, coarsely chopped)


1. Preheat oven to 190° Celsius and prepare pan with paper liners (two times for 24 muffins).
2. Mix chopped and roasted almonds with chocolate and oat flakes.
3. Then add buttermelk, oil, eggs and vanilla sugar and whisk in.
4. Now add flour, sugar, baking soda and salt and whisk until combined. Finally, add cherries and fold in.
5. Scoop the batter into the liners.
6. Bake for 18 - 20 minutes.

Either you serve this as muffins or you make cupcakes out of it by adding frosting. For this recipe, I recommend a classic cream cheese frosting with vanilla flavour and a little bit of red food coloring. That way, you get a divine pink frosting, matching Valentine's Day.





Monday, February 11, 2013

Bär-nissage 2013 was a great show

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein paar Fotos von der Bär-nissage 2013 zeigen, auf der wir Anfang Februar waren.


Es hat sehr viel Spaß gemacht! Vielen Dank an alle Besucher und unsere netten Standnachbarn. Zur 10. Bär-nissage waren über 25 Aussteller nach Friolzheim gekommen, darunter Dagmar Seibel (ds-Bären) und Angelika Schwind (gelibären), mit denen ich wunderbar über Teddythemen reden konnte.


Die Bär-nissage war gut besucht und so konnte ich viele mit meinen Teddybären begeistern. Sogar der Bürgermeister von Friolzheim, Herr Seiß, war gekommen. Auch Profi Eleonore Unkel-Schäufelin (http://www.tatzetatze.de/) hat an meinem Stand vorbeigeschaut und mir tolle Anregungen und Kritik gegeben.


Dear readers, today, I would like to show you some photos we made at the show Bär-nissage 2013 on 2nd and 3rd February.


It was so much fun! Thanks to all visitors and our nice stand neighbors. Over 25 exhibitors came to the 10th Bär-nissage in Friolzheim. Amongst them were Dagmar Seibel (ds-Bären) and Angelika Schwind (gelibären). With both I had a nice chat about teddy related topics.


There were many visitors on both days. Even the mayor of Friolzheim, Mr Seiß, had come. And pro Eleonore Unkel-Schäufelin (http://www.tatzetatze.de/) had also looked in on my stand and has made suggestions and fair comments about my creations.


Wednesday, February 6, 2013

SALE at our DaWanda shop

Hallo Ihr Lieben, wir haben uns bei diesem grauen Winterwetter entschlossen, mehr Farbe unter die Leute zu bringen - mit den bunten Teddies in Space! Daher gibt es jetzt vier kuschelige Teddies in Space zum Sonderpreis (-40 %) in unserem DaWanda Shop!



Lasst Euch das Angebot nicht entgehen! Jeder Teddy in Space ist ein Unikat und ich mache diese Teddies passend zu den Teddies in Space auf Leinwand, die der Künstler Philipp Jordan malt.



Dear readers, looking at this bleak weather in Germany, we decided to spread some color around - with the colorful Teddies in Space! Now, you can have four  cuddly Teddies in Space at a special price (-40 %) at our DaWanda shop!



Don't miss this special offer! Each Teddy in Space is a one-of-a-kind and I design these teddies so that they look just like the Teddies in Space on canvas, painted by artist Philipp Jordan.